 | 細長〜い日本列島では、東日本と西日本で味付けが違うことはよく知られていますが、インスタント食品なんかもだいぶ違うと聞いていました。ところがなかなか食する機会がなく、それを実感することはこれまでなかったのですが、通販で取り寄せられることを知って、今回の挑戦となりました。で、まずは蕎麦です。さて、どれほどまでに違うものでしょいうか？ |
日清どん兵衛 東西対決 《天ぷらそば編》
パッケージは変わりません。
間違えないように「東」「西」とマジックで書いときました。
ところが、標準栄養成分表と原材料に違いがあることに気がつきました。
東日本は、カロリーが４６４キロカロリー、原材料中のスープのカッコ書き内に魚介調味油とあるのですが、
西日本のカロリーは４６０キロカロリー、スープには昆布エキスとありました。
ふたを半分まではがして天ぷらと粉末スープを取り出します。
粉末スープの色が違うんですね。
で、５分が経過しました。
地図と同じ。右が東日本、左が西日本です。
やはり見た目も違う、スープの色が明らかに違います。
こちらは東日本。
僕にとってはいつも食べ慣れている、キリっとしたしょっぱさの中にガツンと鰹って感じの出汁です。
まさに蕎麦のスープです。
一方、西日本は、とってもやさしい味。昆布でしょうね、これは。
やはり西日本には、蕎麦よりうどんなんでしょうね。
西日本の方々が食べ慣れているうどんにあった味付けなんですね。
東日本はインパクトで勝負。
西日本はずっと食べ続けられる味。
そんな印象を持った対決（？）でしたが、一説によるとどん兵衛の味の境界線は、天下分け目の「岐阜県関ヶ原」辺りとか。う〜ん、深いなあ。
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へぇ〜＼(◎o◎)／！そんなにも違うんですね。
まあ、所変われば何とやら〜で関東は醤油の濃い味、関西は白だしで色も味も、やや薄味って私のイメージですけどね(;'∀')
でも、取り寄せてまで比べてみるとは、さすがですね♪ 2つとも丸蔵さんの胃袋ですかね、、、。
じゃーカップラーメンとかも、東西味比べみたいのがあるのかな？今のところ見たことはなくて、今回、初めてみましたよ。
西本味の詰め合わせを注文したので、
まだきつねうどんとカレーうどん、肉うどんが残っています。
次はカレーうどんで勝負してみようかな？
お楽しみに。